Author: Jan Moekestorm

Kip tajine met couscous

by Jan Moekestorm

Bereidingswijze

Breng de kip op smaak met peper, zout, kaneel en koriander(poeder). Verhit een halve eetlepel olie in de tajine en braad de kipfilet aan beide kanten goudbruin. Voeg de ui, knoflook, wortel, paprika, tomatenpuree, kippenbouillon en komijn toe. Stoof de kip en de groenten voor circa 30 minuten. Indien je geen tajine hebt kun je de kip ook bereiden in een braadpan. Zet de braadpan op laag vuur en laat de ingrediënten in circa 30-40 minuten gaar stomen.
Kook ondertussen de couscous gaar en meng er, zodra deze gaar is, een halve eetlepel olijfolie doorheen. Snijd de kip in stukjes en verdeel deze, samen met de groenten, over de couscous. Garneer met koriander.

Tip: De couscous kan vervangen worden door één opscheplepel gekookte quinoa of zilvervliesrijst.

Marleen Coolen, 40 jaar

by Jan Moekestorm

Eigenlijk heb ik vroeger nooit overgewicht gehad, maar toen ik ging werken, een zittend beroep kreeg en ging samenwonen werd ik zwaarder. Het sporten werd minder en na drie zwangerschappen plus de nodige ‘vakantiekilo’s’ ging het snel met mijn gewicht. Ik voelde me onzeker, kleding kopen was niet meer leuk en de drie cijfers op de weegschaal kwamen in beeld… Samen met de kinderen actieve dingen doen ging niet meer, ik was vaak moe en voelde me totaal niet fit. Toen we op vakantie waren dacht ik: ‘Dit wil ik niet meer, ik wil niet meer langs de kant van het zwembad zitten’. Ik besloot dat ik actie ging ondernemen.

Ik had wel al meerdere diëten gevolgd en aan afslankprogramma’s meegedaan, maar het resultaat was altijd van korte duur. Het afvallen ging dan meestal wel, maar het gewichtsbehoud was altijd lastig: dat lukte me nooit. Ik hoorde van een collega dat ze was begonnen met PowerSlim, ze viel af en zag er veel mooier uit. Daarbij kreeg ze veel steun van haar coach, ook toen ze haar streefgewicht had bereikt. Ik dacht: ‘Dat wil ik ook!’. Ik heb me aangemeld bij PowerSlim en met de hulp van mijn coach heb ik geleerd dat eten gezond én lekker kan zijn. Ook de moeilijke momenten bespraken we samen: als ik een etentje had dan appte ik haar de menukaart door en kreeg ik meteen advies wat ik het beste kon nemen. Dat was echt super: uiteten en afvallen tegelijk!

Toch had ik ook wel wat moeilijke momenten. Ik moest vooral wennen toen mijn lichaam overging naar het vetverbanden, ook wel ketose genoemd. Dan had ik de eerste drie dagen last van hoofdpijn en vermoeidheid. Het feit dat ik zes keer per dag moest eten, was ook wel even wennen: ik at meer dan voor ik met PowerSlim was begonnen. Verder is het programma makkelijk vol te houden met lekkere tussendoortjes. Ik kan gewoon met mijn gezin mee eten, dat is erg fijn. Zeker met een baan en een druk gezin is meerdere ‘potten’ koken bijna niet vol te houden.

Ik heb mijn streefgewicht bereikt dankzij het PowerSlim programma en de geweldige begeleiding van mijn coach. Inmiddels zit ik al een jaar lekker in mijn vel! Ik voel me fit en ik kan weer heerlijk winkelen en leuke kleren kopen! Ook heb ik meer dan genoeg energie om leuke dingen met mijn kinderen te doen. Natuurlijk heb ik nog steeds wel eens moeilijke momenten, vooral na een vakantie vind ik het fijn dat ik meteen naar mijn coach kan om de draad weer op te pakken. Met haar steun gaat het me lukken om dit gewicht te behouden. Dit jaar voel ik me met kerst eindelijk weer op mijn gemak in een mooi jurkje!

Ellen de Goeij, 42 jaar

by Jan Moekestorm

 

In het begin van dit jaar was ik er klaar mee. Mijn gewicht zat me in de weg maar ik kon het zelf niet voor elkaar krijgen om af te vallen. Via Facebook had ik al meerdere keren een bericht van PowerSlim voorbij zien komen. De knop ging om en ik maakte een afspraak. De eerste stap was gezet…

Na het fijne eerste gesprek met mijn coach ben ik de week daarna direct met het programma begonnen. De wekelijkse controle met de goede tips, motiverende gesprekken en daarnaast het resultaat (dat iedere week weer positief was) was het programma van PowerSlim prima te volgen. Ik heb geen moment “honger” gehad. Ik mocht namelijk best veel eten, verdeeld over meerdere momenten en ik heb geleerd om gezonder te eten. Daarnaast vond ik de PowerSlim producten erg lekker.

Nog steeds gebruik ik diverse producten van PowerSlim omdat ik het lekker en makkelijk vind. Ik had voor mezelf een bepaald doel gesteld in kilo’s én in aantal weken, maar ik had eigenlijk niet verwacht dat ik het ook echt zou halen! Wat was ik blij toen ik mijn streefgewicht bereikte! Ik ben zelfs nog wat extra afgevallen om toch een soort van “buffer” te hebben. Ik voel me nu echt super!

Top