Vanessa, 36 jaar

by Cindy Bennink

Je kent dat wel, langzaamaan ben je steeds minder tevreden over je eigen lichaam. Totdat het moment komt waarop je denkt: ‘Nu is het genoeg!’. Dat moment brak voor mij aan in het najaar van 2018.

Ik zat niet lekker in mijn vel. Ik kreeg steeds vaker een onprettig gevoel wanneer ik mezelf op een foto terug zag.

Ik stelde voor mezelf een doel en wilde graag een gezondere levensstijl aanleren. Dat vond ik belangrijk voor mijn gezondheid. En natuurlijk was het vooruitzicht op leukere kleren en me niet meer moeten verstoppen ook mooi meegenomen!

Ik zette de stap en ging naar een PowerSlim coach bij mij in de buurt. Dat ik minder koolhydraten moest gaan eten, daar was ik al snel van overtuigd. Maar hoe ik dat in hemelsnaam moest realiseren, dat was wat anders. Totdat ik het PowerSlim programma leerde kennen.  Ik ontdekte al snel dat koolhydraatarm eten ook erg lekker kan zijn!  Ik hoefde helemaal niks missen, want er is een PowerSlim alternatief voor alle voedingsmiddelen. Dankzij PowerSlim kon ik genieten van heerlijke muesli en zelfs van een koekje of zakje chips.

Ik leerde dat ik niet alleen voor mijn kinderen moet zorgen, maar ook voor mezelf! Gelukkig is koolhydraatarm eten perfect te combineren met het gezin en het werk.
Tenslotte gaat het leven wel gewoon door. Zelfs een sociaal leven, een keer uit eten gaan, dat kan allemaal…

Tijdens het programma leerde ik stap voor stap gezonder eten. Ik leerde de betere keuzes maken, zo weet ik nu waar ik op moet letten in de supermarkt. Ik laat me niet meer vangen door marketing trucjes!

Ik heb gewoon een nieuwe levenswijze en levensstijl ontdekt. Ik voel me super goed in mijn vel en mijn kids zijn blij met hun vrolijke mama!

Ook voor het behouden van mijn levensstijl weet ik dat ik op mijn coach kan rekenen. Ik heb er dan ook alle vertrouwen in dat ik in balans blijf!

Caesarsalade

by Cindy Bennink

Caesarsalade met ei, ham en eigengemaakte croutons

 

Bereidingstijd: 35 minuten

Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim witbrood
  • 1 klein gekookt ei (maat m) in stukjes
  • 1 plakje ham, uitgebakken en in stukjes
  • 1 klein kropje Romeinse sla in stukjes
  • 1 tomaat in stukjes
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl Italiaanse kruiden

Gyroskruiden:

  • 1 el mayonaise
  • ½ teentje knoflook
  • 5 blaadjes basilicum, fijngehakt
  • 1 ansjovis in stukjes gesneden

Voedingswaarde per portie

  • 487 Kcal
  • 8.2 gram koolhydraten
  • 32.2 gram vet
  • 28.1 gram eiwitten
Bereidingswijze

Besmeer één sneetje met de olijfolie. Laat een pan goed heet worden en bak het sneetje om en om goudbruin en krokant. Bestrooi tijdens het bakken met de Italiaanse kruiden. Haal het brood uit de pan en snijd er croutons van. Meng ondertussen de ingrediënten voor de dressing met elkaar. Doe de sla op een diep bord en verdeel de ham, tomaat, croutons en het ei eroverheen. Besprenkel met de dressing. Serveer met het andere sneetje brood.

 

Tip:

Vanaf fase 2A kun je wat geraspte Parmezaanse kaas door de dressing doen en eventueel wat over de salade strooien.

 

 

Download het recept:  

 

Clubsandwich met tonijn

by Cindy Bennink

Clubsandwich met tonijn, avocado en tomaat

 

Bereidingstijd: 10 minuten

Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim witbrood
  • 40-50 tonijn (op waterbasis) uit blik
  • 2 tomaten in schijfjes
  • Paar blaadjes (Romeinse) sla
  • ¼ avocado in schijfjes
  • 1 el mayonaise
  • Peper
  • Zout
  • Eventueel extra: prikkers

Voedingswaarde per portie

  • 430 Kcal
  • 9.8 gram koolhydraten
  • 25.0 gram vet
  • 27.4 gram eiwitten
Bereidingswijze

Besmeer beide sneetjes met de mayonaise. Beleg er één met de tonijn, wat schijfjes tomaat, avocado en de sla. Breng op smaak met een beetje peper en zout. Dek af met het andere sneetje en snijd schuin doormidden. Gebruik eventueel de prikkers om alles goed bij elkaar te houden. Serveer met de tomaat en avocado die je eventueel over hebt.

 

 

Download het recept:  

PowerSlim BBQ tips

by Cindy Bennink

PowerSlim Barbecue tips

Eindelijk is het zomer, heerlijk! Wat is er nu gezelliger dan op een warme zomeravond buiten barbecueën?

Gelukkig past barbecueën goed in het PowerSlim programma. Met deze tips en heerlijke BBQ recepten kan ook jij genieten van een verantwoorde barbecue, waarbij gezelligheid en lekker eten voorop staan!

Tips voor een slanke barbecue

Tip 1: Stil je trek voordat je begint

Vaak duurt het even voordat de barbecue opgestookt is en de juiste temperatuur heeft behaald. Ondertussen krijg je steeds meer trek in dat stukje stokbrood met kruidenboter.

Herkenbaar? Neem voordat je gaat barbecueën i.p.v. stokbrood een rauwkostsalade. Wen jezelf dit aan, want dit is ook een tip om je streefgewicht straks te behouden! Zorg er ook voor dat je een goede PowerSlim lunch hebt gehad in de middag en plan van te voren nog een PowerSlim tussendoortje. Je bent op die manier beter verzadigd en zo kun je al die heerlijk geurende stokbroodjes beter weerstaan.

Tip 2: Kies voor mager vlees of vis

Kies bij de barbecue voor magere vleessoorten zoals biefstuk, runderbavette, varkenshaas, kipfilet en kalkoenfilet. Vermijd speklappen, hamburgers, worstjes en kippenpootjes. Ga niet altijd voor vlees maar geniet ook van vis op de barbecue. Kies uit garnalen, tonijn, kabeljauw of coquilles en in fase 1 maximaal 1 x per week voor zalm of forel. Nog een groot voordeel van de barbecue is dat je geen extra olie of boter gebruikt om je vlees of vis te bereiden. Dit scheelt ook flink in het aantal calorieën.

Tip 3: Een gezonde balans is belangrijk, wat schep je op je bord en hoeveel?

Spreek met jezelf voor de barbecue af, dat je twee kleine porties mager vlees of vis mag eten. Neem halve stukjes vlees en vis en vul de rest van je bord met gegrilde groentes of salades. Zo doe je toch mee en heb je voldoende variatie, zonder jezelf te overeten of uit ketose te raken.

Tip 4: Marinade voor maximale smaak met minimale calorieën

Met marinade kun je je vlees en vis zo lekker maken dat je eigenlijk niet eens meer saus nodig hebt. Met olie, azijn, citroensap en kruiden maak je de lekkerste marinades. Wist je dat vlees malser wordt van het zuur in de marinade terwijl vis hier juist steviger van wordt? Met deze tip kun je ook mager vlees heerlijk mals bereiden op de barbecue.

Tip 5: Maak zelf slanke sausjes

Bekende dikmakers zijn natuurlijk de sauzen bij de barbecue. Kant-en-klare sauzen zitten vol suikers en vetten. Je bent misschien gewend om rode sauzen te kiezen omdat deze minder vet bevatten dan witte sauzen, maar let op!

Rode sauzen bevatten suikers en het is juist belangrijk om koolhydraten te vermijden tijdens het volgen van het PowerSlim programma. Volvette mayonaise is een betere keuze dan ketchup of curry. Nog beter is om zelf sauzen en dips te maken op basis van kwark (0% vet). Zo kun je zelf gemakkelijk tzatziki maken met magere kwark, knoflook, komkommer en wat peper en zout. Of maak de heerlijke limoen-yoghurt saus van de recepten in dit document. Natuurlijk kun je ook kiezen voor de lekkere PowerSlim honing-mosterd dressing.

Tip 6: Vul je bord met een heerlijke salade

Kant-en-klare salades bevatten veel koolhydraten en vetten. Maak daarom je salades zelf. Ben je uitgenodigd voor een barbecue en bang dat er weinig voor jou tussen zit wat past binnen het PowerSlim programma? Neem dan je eigen salade of groentes om te grillen mee. Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.

Tip 7: Drink water tijdens het eten

Tijdens een barbecue ben je veel langer aan het eten dan dat je normaal doet. Het is warm weer en vaak vloeit de alcohol rijkelijk. Als je alcohol écht niet kunt laten staan, beperk je dan tot maximaal één glas droge witte wijn en stap daarna over op water. Om het water meer smaak te geven kun je er blaadjes munt, schijfje citroen en/of dunne reepjes komkommer bij doen.

 

De 7 populairste aspergegerechten!

by Cindy Bennink

Het witte goud. We kijken er allemaal naar uit zodra ze weer op de markt komen. We kennen allemaal de klassieker met ham en ei, maar wat zijn nou de populairste, koolhydraatarme aspergerecepten op onze website? En we kunnen je alvast verklappen, een klassieker is niet voor niets een klassieker en die verovert maar al te graag nummer 1.

Naast dat asperges gewoonweg heel lekker zijn bevatten ze ook tal van gezonde voordelen, namelijk:

  1. Asperges bevatten het spoorelement mangaan, dat je lichaam helpt om SOD (superoxide dismutase) aan te maken. SOD speelt een rol in de productie van energie in je lichaam. Boost je energie dus door asperges op het menu te zetten.
  2. De zwavel in asperges zorgen ervoor dat je huid gaat stralen!
  3. Asperges bevatten inuline wat een prebioticum is. Dit wil zeggen dat het voeding voor je darmbacteriën is, hierdoor kun jij jouw eten beter verteren en dat draagt bij aan een betere stoelgang.
  4. Asperges werken vochtafdrijvend vanwege het aminozuur asparagine en de mineralen die het bevat. Handig als je met het warme weer of tijdens je menstruatie wat meer vocht vasthoudt!

1. Asperges met ham en ei

Fase 1 

Asperges met ham en ei

De klassieker. Simpel en lekker. Witte asperges met gesmolten roomboter, plakjes ham en gekookt eitje en wat verse kruiden. Genieten maar!

2. Aspergesoep met hamreepjes

Fase 2a

Aspergesoep met hamreepjes

In de zomer minder zin in een warme maaltijdsoep? Zeker weten dat deze aspergesoep wel goed in de smaak valt.

3. Rijstrisotto met asperges en champignons

Fase 1

Rijstrisotto met asperges en champignons

Een lekker vegetarisch gerecht boordevol groenten. Vanaf fase 2 lekker met wat geraspte Parmezaanse kaas!

4. Toast met ham-kaasaperges

Fase 2a

Toast met ham-kaasaperges

Een heerlijke lunch en zo krijg je met gemak je portie groente binnen!

5. Asperges met gebakken zalm

Fase 1 

Asperges met gebakken zalm

Zalm en asperges zijn een uitstekende combinatie. Zowel verse zalm, gerookte zalm als gebakken zalm met groene of witte asperges. Je zit altijd goed! Lekker in een salade, of houd het simpel zoals in dit gerecht.

6. Kruidige kip met citroen en groene asperges

Fase 1

Kruidige kip met citroen en groene asperges

Een lekkere kipfilet uit de oven, op smaak gebracht met o.a. chilipoeder, paprikapoeder, rozemarijn en citroen. Geserveerd met asperges en een gemengde salade.

7. Romige spaghetti met gegrilde asperges en basilicumolie

Fase 3

8. Romige spaghetti met gegrilde asperges en basilicumolie

De spaghetti van PowerSlim Balance met groene asperges, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en zelfgemaakte basilicumolie. Een echte aanrader!

Wrap met pittige kip

by Cindy Bennink

Wrap met pittige kip

Bereidingstijd: 15 minuten

Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 PowerSlim wrap
  • 1 el magere kwark
  • 40-50 g kipfilet, in stukjes gekruid met gyroskruiden
  • 50 g spinazie, in reepjes
  • 1 tomaat, in stukjes
  • ½ ui, in stukjes
  • ½ teentje knoflook, geperst
  • ½ rode peper, zaadjes verwijderd en in ringetjes
  • Paar druppels citroensap
  • Peper
  • Zout

Gyroskruiden:

  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • ¼ tl zwarte peper
  • 4 tl oregano
  • 1 tl chilipoeder
  • 3 tl tijm
  • ½ tl kaneel
  • 2 tl knoflookpoeder
  • 2 tl komijn
  • 1 tl basilicum
  • ½ tl uienpoeder

 

Voedingswaarde per portie

  • 263 Kcal
  • 9,3 gram koolhydraten
  • 10,5 gram vet
  • 28,4 gram eiwitten
Bereidingswijze

Meng de kwark met het citroensap, de knoflook en wat peper en zout. Dek af en zet even apart in de koelkast. Verhit de olie in een pan en fruit de ui tot deze glazig ziet. Voeg de rode peper en de stukjes kipfilet toe met wat peper en zout. Bak circa 7 minuten totdat de kip goudbruin en gaar is. Laat dit even afkoelen. Leg de spinazie, tomaat, ui en de kip op de wrap. Verdeel de zelfgemaakte knoflooksaus erover en vouw de wrap dicht.

 

Tip:

Bewaar de overgebleven kruiden in een goed afsluitbaar potje voor de volgende keer.

 

 

Download het recept:  

 

Vernieuwd: Rijstepap

by Cindy Bennink

Met het introduceren van de vernieuwde rijstepap is het assortiment met gluten- en sojavrije producten verder uitgebreid. De vernieuwde rijstepap is nu namelijk gluten- en sojavrij. Op basis van de feedback van klanten, is deze nieuwe variant ook iets minder zoet geworden.

Lekker als begin van de dag!

 

 

Vernieuwd: PowerSlim Flensje Appel-Karamel

by Cindy Bennink

Vernieuwd: Appel Karamel flensjes!

De nieuwe variant van het flensje appel-karamel is nu gluten- en sojavrij. De smaak van het flensje appel-karamel is veranderd en dat ligt niet zozeer aan het feit dat deze nu sojavrij en glutenvrij is, maar dat er geen zoetstof meer in zit.

Tip: Hou je van zoet? Voeg dan één druppel Balance Stevia aan het beslag of besmeer het flensje met de PowerSlim karamel-zeezout stroop.

 

 

 

Nieuw: Honing-mosterddressing

by Cindy Bennink

Nieuw in het assortiment: Honing-Mosterddressing.

 

De temperatuur is aan het stijgen en het is weer tijd voor heerlijke zomersalades. Met een dressing breng jij jouw salade op smaak. Het nadeel van de meeste dressings is dat het vaak rijk is aan koolhydraten.

Met de nieuwe PowerSlim honing-mosterddressing breng je een salade op smaak, maar dan zonder de extra koolhydraten. Deze dressing bevat namelijk maar 1,60 g koolhydraten per portie. In tegenstelling tot de meeste kant-en-klare dressings is onze nieuwe dressing vrij van kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Asperges met ham en ei

by Cindy Bennink

Asperges met ham en ei

Bereidingstijd: 20 minuten

Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 200 g witte of groene asperges, witte geschild
  • 3 plakjes ham
  • 1 ei, gekookt en in stukjes
  • 1 el gesmolten roomboter
  • Peterselie
  • Bieslook
  • Nootmuskaat
  • Zout

Voedingswaarde per portie

  • 265 Kcal
  • 7,2 gram koolhydraten
  • 16,9 gram vet
  • 19,1 gram eiwitten
Bereidingswijze

Kook de asperges 10 minuten in een ruime pan met kokend water en wat zout. Draai het vuur uit en laat de asperges in het warme vocht in nog eens 10 minuten gaar worden met het deksel op de pan. Neem de asperges met een schuimspaan uit het vocht en leg ze op een bord. Leg de plakjes ham en de eieren eromheen en doe de gesmolten boter over de asperges. Bestrooi met peterselie, bieslook en nootmuskaat.

 

Download het recept: